Кекс с грушами и шоколадом

Нежный кекс с насыщенным шоколадным вкусом и ароматной грушей. Готовый десерт можно просто посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью по желанию.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте форму для кекса с трубкой посередине сливочным маслом и присыпьте мукой, излишки муки стряхните.
2. [0:05–0:15] Порубите шоколад на кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте сливочное масло и полностью растопите. Снимите миску с огня и перемешайте шоколад с маслом до однородности. Немного остудите.
3. [0:15–0:20] Просейте вместе муку и разрыхлитель, добавьте щепотку соли.
4. [0:20–0:30] В большой миске взбейте яйца и сахар до пышности. Добавьте растопленный шоколад, йогурт и мучную смесь, хорошо размешайте.
5. [0:30–0:40] Очистите груши и нарежьте средними кубиками. Аккуратно вмешайте груши в тесто. Переложите тесто в форму и разровняйте.
6. [0:40–1:15] Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте кекс 35–40 мин, проверьте готовность деревянной палочкой.
7. [1:15–1:20] Достаньте форму из духовки и остудите. Переверните кекс на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.