Порция ~157 г · 507 ккал · Б 11г · Ж 27г · У 51г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 120 | 2 | 176 | 15 | 12 | 1 |
| сливочное масло | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| грецкие орехи | 60 | — | 392 | 9 | 39 | 8 |
| кумкват сушёный | 80 | 8 | 57 | 2 | 1 | 13 |
| сахар | 40 | — | 155 | 0 | 0 | 40 |
| вишнёвый джем | 30 | — | 78 | 0 | 0 | 20 |
| какао | 10 | — | 23 | 2 | 1 | 6 |
| корица молотая | 2.5 | — | 6 | 0 | 0 | 2 |
| разрыхлитель | 5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| ванильная эссенция | 2 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| шоколад тёмный | 30 | — | 165 | 2 | 12 | 14 |
| молоко | 10 | — | 6 | 0 | 0 | 1 |
| ром | 60 | — | 139 | 0 | 0 | 0 |
| мука пшеничная | 130 | — | 445 | 12 | 2 | 97 |
| На порцию | 157 | 507 | 11 | 27 | 51 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарезать кумкват и замочить в роме (можно сделать это заранее). Порубить грецкие орехи на небольшие кусочки.
- [0:05–0:15] Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до воздушной массы. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить ванильную эссенцию, муку смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы.
- [0:15–0:20] Разделить полученное тесто на две равные части. К одной из них добавить какао и корицу, перемешать.
- [0:20–0:25] Смазать форму для кекса сливочным маслом. Выкладывать тесто попеременно, чередуя тёмное и светлое.
- [0:25–0:40] Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Дать кексу остыть.
- [0:40–0:45] Растопить шоколад с молоком в микроволновке. Полить им кекс, украсить кумкватом и грецкими орехами.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.