Кекс из сухого киселя в брикетах

Экономный классический кекс из сухого киселя, сливочного масла и яиц. Получается пышным и ароматным, служит основой для десертов с различными вкусами.

Кекс из сухого киселя в брикетах· 817 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Чтобы сделать кекс из сухого киселя, максимально мелко раскрошите брикет киселя в большую чашу, где намереваетесь замешивать тесто. Для удобства и скорости можно взять кисель, который изначально продаётся в порошковой форме.
2. [0:05–0:10] В небольшую кастрюльку или ковшик положите сливочное масло и растопите его на среднем огне. Немного остудите и добавьте к сухому киселю. Перемешайте всю массу венчиком или миксером.
3. [0:10–0:20] По одному добавьте куриные яйца, каждый раз хорошо перемешивая тесто миксером или вручную. Яйца должны быть при комнатной температуре.
4. [0:20–0:25] Просейте в тесто пшеничную муку, положите разрыхлитель для пышности и всыпьте щепотку соли для баланса вкуса. Перемешайте — тесто должно быть гладким и в меру густым.
5. [0:25–0:30] Форму для выпечки размером примерно 15 на 20 см наполните тестом и разровняйте его. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом.
6. [0:30–1:10] Уберите кекс в духовку, которую вы предварительно разогрели до 180°C, примерно на 35–40 минут до красивого золотистого цвета. Сверху может возникнуть горочка и появиться трещинка, что нормально для кекса.
7. [1:10–1:20] Выньте кекс из киселя в брикетах из духовки, остудите, освободите от формы, выложите на блюдо. По желанию посыпьте сахарной пудрой через ситечко. Разрезайте и подавайте.

Для украшения (по желанию)· 15 г

Ингредиенты

Шаги