Каштановый чизкейк
Нежный десерт с каштановой начинкой на печенье-основе, приготовленный методом запекания как классический чизкейк, но без сливочного сыра.
🍽 9 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~118 г · 354 ккал · Б 6г · Ж 16г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| печенье | 200 | — | 834 | 13 | 34 | 137 |
| масло сливочное | 30 | 2 ст. ложки | 224 | 0 | 25 | 0 |
| каштаны печёные очищенные | 300 | — | 600 | 14 | 2 | 126 |
| сливки жирные 35% | 200 | — | 674 | 5 | 70 | 6 |
| сахар | 150 | — | 581 | 0 | 0 | 150 |
| яйцо | 180 | 3 шт. | 265 | 23 | 18 | 1 |
| корица | 2.5 | 0,5 ч. ложки | 6 | 0 | 0 | 2 |
| На порцию | 118 | 354 | 6 | 16 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:10] Приготовьте основу: измельчите печенье, смешайте с мягким сливочным маслом и выложите в форму. Запеките при 180°C в течение 10 минут. Достаньте из духовки и отложите. Снизьте температуру духовки до 165°C.
- [0:10–0:25] Для начинки: каштаны, сахар, корицу и сливки измельчите в однородное пюре с помощью блендера или кухонного комбайна. Добавьте яйца по одному, смешивая до однородности после каждого добавления.
- [0:25–0:30] Вылейте массу на основу из печенья.
- [0:30–1:00] Запекайте при температуре 165°C в течение 30 минут. Дайте остыть и уберите в холодильник на пару часов перед подачей.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.