Кашмирский чай

Ароматный чай со специями, который можно заваривать на воде и подавать с рубленым миндалём. Напиток получается пряным и согревающим, а для аромата можно использовать зелёный чай или улун.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Залейте чай с кардамоном, шафраном и корицей холодной бутилированной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и томите, не снимая с огня, 5 мин.
2. [0:05–0:10] Мелко порубите орехи ножом и подогрейте чашки.
3. [0:10–0:15] В каждую чашку положите немного орехов, через ситечко налейте чай и подсластите по вкусу.
4. [0:15–0:15] Ещё один способ приготовления: колотые орехи кладутся в воду вместе с чайными листьями. В этом случае лучше использовать неочищенные от тонкой тёмной кожицы орехи — от них значительно больше аромата, хотя чай получится тёмным.