Овсяная каша с сухофруктами и грецким орехом

Сытная овсяная каша на молоке с сухофруктами, орехами и мёдом. Подходит для полезного и долгоиграющего завтрака.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Промойте овсяную крупу и замочите её на пару часов в холодной воде. Если готовите кашу на завтрак, можно замочить крупу на ночь.
2. [0:05–0:10] Налейте молоко в кастрюлю — эмалированную или из нержавейки — и доведите до кипения на среднем огне.
3. [0:10–0:50] Всыпьте овсяную крупу и варите на слабом огне около 40 минут, периодически помешивая, до готовности.
4. [0:50–0:55] Пока каша варится, подготовьте орехи и сухофрукты: если орехи неочищенные, расколите скорлупу, ядра мелко порубите, тщательно выбрав перегородки из грецких орехов.
5. [0:55–1:00] Инжир, чернослив, яблоки и изюм тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Удалите косточки из чернослива, плодоножки у инжира и изюма, затем нарежьте сухофрукты маленькими кусочками.
6. [1:00–1:15] Когда овсянка сварится, посолите кашу по вкусу, добавьте нарезанные сухофрукты и перемешайте.
7. [1:15–1:30] Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться в течение 10–15 минут. Затем разложите по тарелкам, посыпьте рублеными орехами и полейте мёдом.