Каша гурьевская
Гурьевская каша – блюдо необыкновенное.
🍽 1 порц.⏱ 1 ч🧂 8 ингр.
Блюдо ~749 г · 2281 ккал · Б 34г · Ж 186г · У 152г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молока или сливок | 400 | — | 1320 | 15 | 139 | 27 |
| манки | 70 | — | 233 | 7 | 1 | 49 |
| грецких орехов | 70 | — | 458 | 11 | 46 | 10 |
| сахара | 50 | — | 194 | 0 | 0 | 50 |
| желтка | 2 | — | 6 | 0 | 1 | 0 |
| белка | 2 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| свежих фруктов | 150 | — | 68 | 1 | 0 | 17 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| Итого | 749 | 2281 | 34 | 186 | 152 |
Шаги
- Молоко довести до кипения. Заварить манку. Поставить остывать. Обжарить орехи. Взбить желтки и сахар добела. Отдельно взбить белок до загустения.
- Тщательно замешать кашу, добавляя желтки, белки и орехи. В посуду в три-четыре слоя выложить кашу и фрукты. Верхний слой каши засыпать сахарным песком для карамелизации (золотистой корочки).
- Запекать 20-30 минут при температуре 180˚С. Сверху украсить свежими фруктами. Подавать горячей.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.