Картошка с тушёнкой и капустой
Сытное рагу из картофеля, капусты и свиной тушёнки с помидорами и пряностями. Универсальное блюдо для семейного стола.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 50 мин приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~311 г · 495 ккал · Б 15г · Ж 38г · У 26г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| свиная тушёнка | 500 | — | 1835 | 65 | 175 | 0 |
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| капуста белокочанная | 500 | — | 125 | 7 | 1 | 29 |
| морковь | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 7 |
| лук репчатый | 85 | — | 34 | 1 | 0 | 8 |
| томатная паста | 25 | — | 21 | 1 | 0 | 5 |
| вода | 150 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное рафинированное | 17 | — | 153 | 0 | 17 | 0 |
| укроп сушёный | 7 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 311 | 495 | 15 | 38 | 26 |
Шаги
- [0:00–0:10] Подготовьте ингредиенты. Нарежьте картофель крупными кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. Натрите морковь на средней терке. Нарежьте лук мелкими кубиками или тонкими четвертинками колец. Тушёнку нарежьте кусочками размером с картофель.
- [0:10–0:15] Разогрейте растительное масло в большой сковороде, спассеруйте лук и морковь. Добавьте капусту, тщательно перемешайте и обжаривайте на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут.
- [0:15–0:30] Влейте в сковороду немного воды, накройте крышкой и тушите капусту до полуготовности, периодически помешивая. Добавьте к капусте картофель и ещё немного воды, посолите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите до почти полной готовности картошки.
- [0:30–0:50] Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте. Добавьте тушёнку, укроп, поперчите и перемешайте. Готовьте до нужной вам консистенции блюда: вы можете оставить немного соуса или полностью его выпарить. Дайте рагу настояться под крышкой 10 минут, затем подавайте на стол.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.