Картошка с сыром в духовке на противне

Запечённый картофель с хрустящей золотистой корочкой из расплавленного сыра. Простое и универсальное блюдо, которое подходит как самостоятельное или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:10] Подготовьте картошку: очистите её от кожуры и обсушите. Нарежьте картошку примерно одинаковыми дольками, как в ресторанах быстрого питания, чтобы они равномерно пропеклись.
2. [0:05–0:10] В чашку к картофельным долькам добавьте оливковое масло, прованские травы, соль и перец. Хорошенько перемешайте, чтобы каждая долька картофеля была покрыта маслом.
3. [0:10–0:15] Разогрейте духовку до 180–200°C. Смажьте противень оливковым маслом или застелите его пергаментной бумагой. Переложите картофельные дольки на противень в один слой.
4. [0:15–0:55] Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте картофель примерно 45 минут, пока он не станет мягким и румяным. Время приготовления картофеля зависит от его сорта, а также от размеров и нарезки.
5. [0:55–1:00] За 10 минут до окончания приготовления аккуратно достаньте противень из духовки и посыпьте картофель тертым сыром. Поставьте противень обратно в духовку и готовьте до образования золотистой сырной корочки.
6. [1:00] Готовой картошке с сыром дайте немного остыть перед подачей. Подавайте с соусом или как гарнир к тушеному мясу, жареной курице или рыбе.