Картошка по-деревенски в аэрогриле
Хрустящая картошка с золотистой корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Благодаря аэрогрилю блюдо получается с минимальным количеством жира и сохраняет натуральный вкус картофеля.
🍽 5 порц.⏱ 20 мин подготовка + 40 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~216 г · 375 ккал · Б 5г · Ж 21г · У 43г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 1000 | — | 1490 | 23 | 70 | 201 |
| оливковое масло | 34 | 2 ст. ложки | 301 | 0 | 34 | 0 |
| чеснок | 15 | 3 зубчика | 20 | 1 | 0 | 5 |
| розмарин сушёный | 10 | 1 ч. ложка | 33 | 1 | 2 | 6 |
| паприка сладкая молотая | 10 | 1 ч. ложка | 28 | 1 | 1 | 2 |
| соль морская | 10 | 1 ч. ложка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | по вкусу | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 216 | 375 | 5 | 21 | 43 |
Шаги
- [0:00–0:05] Вымойте картофель щёткой под проточной водой. Молодой картофель чистить не нужно. Нарежьте клубни на дольки: сначала разрежьте пополам, затем каждую половинку на 2–3 части.
- [0:05–0:12] В отдельной глубокой ёмкости смешайте оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, сушёный розмарин, паприку, морскую соль и свежемолотый перец. Дайте заправке настояться 5–7 минут.
- [0:12–0:32] Переложите картофель в ёмкость с ароматной заправкой и хорошо перемешайте руками, чтобы каждая долька равномерно покрылась маслом со специями. Оставьте картофель мариноваться на 15–20 минут при комнатной температуре.
- [0:32–0:57] Разогрейте аэрогриль до 200°C. Выложите дольки в один слой на решётку, оставляя пространство между кусочками для циркуляции воздуха. Готовьте около 20–25 минут до золотистой корочки.
- [0:57–1:00] Достаньте готовую картошку и сразу подавайте, пока она хрустящая.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.