Порция ~246 г · 535 ккал · Б 6г · Ж 43г · У 34г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| лук репчатый | 170 | — | 68 | 2 | 0 | 16 |
| чеснок | 24 | — | 36 | 2 | 0 | 8 |
| сливки 35% | 206 | — | 694 | 5 | 72 | 6 |
| масло топленое | 60 | — | 535 | 0 | 59 | 0 |
| зира | 15 | — | 56 | 3 | 3 | 5 |
| перец черный молотый | 1.5 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 246 | 535 | 6 | 43 | 34 |
Шаги
- [0:00–0:10] Измельчите очищенный лук и обжарьте его в кастрюле с толстым дном на топленом масле до золотистого цвета, около 10 мин.
- [0:10–0:20] Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, а также целые очищенные зубчики чеснока. Обжаривайте еще 10 мин.
- [0:20–0:35] Влейте 1 л кипящей воды, доведите до кипения, посолите и варите до мягкости картофеля (10–15 мин). Добавьте сливки и взбейте смесь до однородности. Посолите и поперчите по вкусу, прогрейте, но не кипятите.
- [0:35–0:40] Одновременно в оставшихся 3 ст. л. масла поджарьте зиру в течение 1 мин. Разлейте суп по тарелкам, в каждую тарелку влейте понемногу масла с зирой и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.