Картофельный суп с черемшой
Сытный картофельный суп с мягким вкусом, ароматной черемшой и кусочками белого хлеба. Подаётся горячим и хорошо подходит для простого домашнего обеда.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~364 г · 321 ккал · Б 5г · Ж 19г · У 34г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 440 | 4 шт. | 655 | 10 | 31 | 88 |
| лук репчатый | 120 | 1 шт. | 48 | 1 | 0 | 11 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| черемша | 150 | — | 53 | 4 | 0 | 9 |
| белый хлеб | 100 | — | 125 | 4 | 2 | 25 |
| куриный бульон | 600 | — | 30 | 2 | 1 | 4 |
| растительное масло | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| На порцию | 364 | 321 | 5 | 19 | 34 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистите лук и картофель. Лук нарежьте тонкими полукольцами, картофель — кубиками. Черемшу вымойте и обсушите.
- [0:10–0:30] Разогрейте в кастрюле растительное масло. Обжарьте лук 5 мин. Уменьшите огонь до минимума, положите картофель, посолите, перемешайте и накройте крышкой. Готовьте, время от времени помешивая, 20 мин.
- [0:30–0:35] Слегка разомните готовый картофель толкушкой.
- [0:35–0:51] Влейте в кастрюлю бульон, перемешайте и доведите до кипения. Сразу же уменьшите огонь и варите 6 мин. Раскрошите в суп хлеб, положите черемшу, перемешайте и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться 10 мин.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.