Картофельные вафли с сыром

Закусочные картофельные вафли получаются слегка хрустящими снаружи и нежными внутри. Их можно подать с творожным сыром, сметаной и красной икрой или с другими соусами и топингами.

🍽 4 порц.⏱ 40 мин приготовление🧂 11 ингр.

Выпечка Вафли

Порция ~349 г · 652 ккал · Б 22г · Ж 36г · У 62г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Для вафель· 1165 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
картофель	900	—	1341	21	63	181
яйцо	110	2 шт.	162	14	11	1
мука пшеничная	75	3 ст. ложки	257	7	1	56
разрыхлитель теста	5	1 ч. ложка	3	0	0	1
сыр твердый	50	—	182	13	13	0
масло сливочное	17	по вкусу	127	0	14	0
соль	5	по вкусу	0	0	0	0
перец чёрный молотый	3	по вкусу	8	0	0	2
На порцию	291		520	14	25	60

Шаги

[0:00–0:10] Очистите картофель, натрите его на крупной тёрке и хорошо отожмите. Переложите в миску.
[0:10–0:15] Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте к картофелю.
[0:15–0:20] Всыпьте муку и разрыхлитель, добавьте яйца, посолите и приправьте чёрным перцем. Перемешайте до однородной массы.
[0:20–0:35] Разогрейте вафельницу и смазывайте её сливочным маслом. Выпекайте вафли по 5–7 мин.

Для подачи· 230 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
сыр творожный	100	—	238	6	22	4
сметана	50	2 ст. ложки	107	2	11	2
икра горбуши зернистая	80	4 ст. ложки	184	25	10	0
На порцию	58		132	8	11	1

Шаги

[0:35–0:40] Взбейте творожный сыр со сметаной, посолите и поперчите.
[0:40–0:40] Подавайте вафли сразу после выпечки с творожным сыром и красной икрой.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.