Порция ~117 г · 201 ккал · Б 5г · Ж 11г · У 20г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 550 | 5 | 819 | 13 | 39 | 110 |
| сливочное масло | 60 | — | 450 | 0 | 50 | 1 |
| мука | 30 | — | 103 | 3 | 0 | 21 |
| яйцо | 180 | 3 | 265 | 23 | 18 | 1 |
| молоко | 240 | — | 144 | 8 | 8 | 11 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| чернослив без косточек | 100 | — | 231 | 2 | 1 | 58 |
| На порцию | 117 | 201 | 5 | 11 | 20 |
Шаги
- [0:00–0:10] Чернослив вымойте, сложите в миску, влейте крутой кипяток и дайте настояться 10 минут. Откиньте на дуршлаг.
- [0:10–0:30] Картофель вымойте и отварите в мундире до готовности. Дайте остыть, затем очистите от кожуры.
- [0:30–0:35] Натрите остывший картофель на мелкой тёрке.
- [0:35–0:45] Добавьте в картофель сливочное масло, 2 яйца и горячее молоко. Перемешайте хорошо. Всыпьте просеянную муку, немного посолите и вымесьте однородное тесто.
- [0:45–0:50] Скатайте тесто в колбаску диаметром примерно 4 см. Нарежьте на кусочки толщиной 2 см.
- [0:50–0:55] Размните каждый кусочек в лепёшку толщиной примерно 1 см. Положите в центр по 2–3 чернослива.
- [0:55–1:00] Подтяните края к центру и вылепите пирожки, хорошо защипав края. Смажьте пирожки оставшимся сырым яйцом.
- [1:00–1:10] Разогрейте сливочное масло в сковороде. Обжаривайте пирожки по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.