Порция ~217 г · 298 ккал · Б 17г · Ж 16г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофельное пюре | 500 | — | 500 | 9 | 18 | 79 |
| твердый сыр | 120 | — | 470 | 43 | 31 | 4 |
| яйцо | 110 | 2 шт. | 162 | 14 | 11 | 1 |
| сметана 10% | 80 | — | 40 | 1 | 3 | 2 |
| зелень | 50 | — | 18 | 1 | 0 | 3 |
| перец черный молотый | 1.5 | по вкусу | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 7 | по вкусу | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 217 | 298 | 17 | 16 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:10] Натрите твердый сыр на крупной терке. Зелень переберите, удалите грубые стебли, мелко нарубите листья.
- [0:10–0:20] В миске взбейте яйца со сметаной, добавьте щепотку соли и молотый черный перец. Взбейте до однородности, затем введите натертый сыр и измельченную зелень, тщательно перемешайте.
- [0:20–0:30] Картофельное пюре разомните вилкой или толкушкой, чтобы избавиться от комков. Добавьте к сырной массе и аккуратно вымесите тесто до гладкой консистенции.
- [0:30–0:40] Смажьте формочки для маффинов сливочным или растительным маслом (если используются металлические или керамические). Распределите тесто по формочкам, заполнив их на 3/4 объема.
- [0:40–1:00] Поставьте формочки на противень и в духовку, разогретую до 190°C. Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки.
- [1:00–1:05] Достаньте маффины из духовки, дайте им несколько минут остыть. Подавайте теплыми с дополнением свежей сметаны и зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.