Картофельные грибы, тушёные с мясом под сливочно-сырным соусом
Сытное запечённое блюдо из мяса, овощей и картофеля, уложенных слоями и запечённых под сливками и сыром. Подаётся горячим, со свежими или консервированными овощами.
🍽 5 порц.⏱ 1 ч приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~412 г · 730 ккал · Б 37г · Ж 51г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук репчатый | 120 | 1 | 48 | 1 | 0 | 11 |
| сливки | 240 | 1 стакан | 816 | 5 | 87 | 7 |
| помидоры | 240 | 2 шт. | 43 | 2 | 1 | 9 |
| сыр твёрдый | 100 | — | 364 | 26 | 26 | 0 |
| сладкий болгарский перец | 300 | 2 шт. | 75 | 3 | 0 | 15 |
| соль, перец, приправа для свинины | 7 | — | 10 | 0 | 0 | 1 |
| мясо | 500 | — | 1431 | 132 | 96 | 0 |
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| зелень | 40 | — | 14 | 1 | 0 | 2 |
| масло | 14 | — | 105 | 0 | 12 | 0 |
| На порцию | 412 | 730 | 37 | 51 | 29 |
Шаги
- [0:00–0:10] Разогрейте духовку и подготовьте форму для запекания: смажьте её маслом. Мясо нарежьте небольшими пластами, как средние отбивные, и уложите в форму.
- [0:10–0:20] Сверху выложите слой помидоров, нарезанных пластами, затем добавьте перец, нарезанный полукольцами, и лук.
- [0:20–0:30] Посыпьте рубленой зеленью, посолите, поперчите и добавьте приправу.
- [0:30–0:40] Картофель очистите, вымойте и нарежьте в виде грибочков. Уложите его сверху и ещё чуть присолите.
- [0:40–0:50] Залейте сливками и посыпьте тёртым сыром.
- [0:50–1:00] Поставьте форму в духовку на 40 минут. Готовое блюдо подавайте со свежими или консервированными овощами.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.