Картофельно-сельдерейный суп

Нежный овощной суп-пюре из картофеля и корня сельдерея. Манка помогает ему стать более густым и бархатистым.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Очистите корень сельдерея, картофель и лук, затем нарежьте их небольшими кубиками.
2. [0:05–0:10] Очистите чеснок и раздавите его.
3. [0:10–0:14] В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук 4 мин.
4. [0:14–0:20] Добавьте сельдерей и картофель, готовьте на среднем огне 6 мин.
5. [0:20–0:35] Влейте 1 л горячей воды и варите 15 мин.
6. [0:35–0:36] Добавьте чеснок, соль и перец.
7. [0:36–0:38] Снимите кастрюлю с огня и измельчите суп блендером в пюре.
8. [0:38–0:40] Верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
9. [0:40–0:42] Постоянно размешивая, всыпьте манку.
10. [0:42–0:45] Приправьте солью и перцем и разлейте суп по тарелкам.