Картофельно-грибно-мясная запеканка
Вкусное и сытное горячее блюдо на Новогодний стол.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч 15 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~317 г · 479 ккал · Б 24г · Ж 30г · У 29г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| лук репчатый | 20 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| масло сливочное | 20 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль-по вкусу | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| томатная паста | 14 | 1 ст. ложка | 12 | 1 | 0 | 3 |
| бульон | 240 | 1/4 стакана | 38 | 5 | 1 | 1 |
| фарш свиной | 300 | — | 882 | 76 | 62 | 0 |
| грибы отварные и заморороженные | 150 | — | 76 | 4 | 4 | 9 |
| лук зелёный | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 317 | 479 | 24 | 30 | 29 |
Шаги
- Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.Слить воду (чтобы картофельное пюре было более мягким,чуточку можно оставить воду от варки картофеля. Добавить сливочное масло, размять картофель в пюре.
- Лук очистить и мелко нарезать. Фарш посолить, поперчить, к фаршу добавить нарезанный лук, перемешать. Выложить фарш в форму для запекания. В бульон добавить томатную пасту, перемешать,полученным бульоном залить фарш, перемешать и поставить в духовку на 30 минут( при температуре 180 градусов).
- Грибы предварительно разморозить. Вынуть форму с фаршем из духовки, в середину выложить грибы шляпками вверх.
- Картофельное пюре выложить в кулинарный шприц, с помощью фигурной насадки выложить картофельное пюре вокруг грибочков. Поставить форму с запеканкой обратно в духовку, готовить до подрумянивания картофеля. Зеленый лук нарезать и посыпать им запеканку. Приятного аппетита!
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.