Порция ~310 г · 238 ккал · Б 5г · Ж 12г · У 28г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриный бульон | 500 | — | 25 | 2 | 1 | 3 |
| картофель | 500 | — | 385 | 10 | 1 | 85 |
| лук репчатый | 100 | 1 | 72 | 3 | 0 | 17 |
| сливки 22% | 100 | — | 223 | 3 | 22 | 4 |
| масло сливочное | 30 | — | 225 | 0 | 25 | 0 |
| перец чёрный молотый | 6 | — | 15 | 1 | 0 | 2 |
| молотый черный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 310 | 238 | 5 | 12 | 28 |
Шаги
- [0:00–0:20] Картофель очистите, разрежьте на 4 части и сложите в кастрюлю. Влейте воду, посолите и варите под крышкой на среднем огне в течение 20 мин, пока картофель не станет мягким.
- [0:20–0:22] Слейте воду — она не понадобится. Прямо в кастрюле разомните картофель толкушкой до однородного пюре.
- [0:22–0:26] Нарежьте луковицу мелкими кубиками. В сковородке на среднем огне растопите сливочное масло, положите лук и готовьте, часто перемешивая, пока лук не подрумянится. Снимите сковородку с огня.
- [0:26–0:29] В кастрюлю с размятым картофелем положите лук вместе с маслом из сковородки. Небольшими партиями вливайте горячий куриный бульон, после каждого добавления тщательно перемешивайте, чтобы добиться однородной структуры.
- [0:29–0:30] Доведите суп до кипения, влейте сливки и приправьте молотым чёрным перцем. Дайте супу покипеть еще буквально 1 мин, затем разлейте по тарелкам и сразу подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.