Картофельная запеканка с лососем
Простая и элегантная запеканка из молодого картофеля с филе лосося и свежим укропом, со сметанным соусом.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~382 г · 351 ккал · Б 20г · Ж 21г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сметана | 200 | — | 428 | 6 | 42 | 9 |
| чеснок | 20 | 5 зубчиков | 27 | 1 | 0 | 7 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| филе лосося | 150 | — | 300 | 53 | 9 | 0 |
| масло оливковое | 20 | — | 177 | 0 | 20 | 0 |
| картофель молодой | 1100 | 10 | 352 | 20 | 2 | 81 |
| укроп | 15 | — | 7 | 1 | 0 | 1 |
| масло сливочное | 15 | — | 112 | 0 | 12 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 382 | 351 | 20 | 21 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:10] Картофель вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить картофель.
- [0:10–0:15] Приправить картофель солью, полить оливковым маслом, добавить раздавленный чеснок.
- [0:15–0:35] Запекать в духовке при 200°С в течение 15–20 минут.
- [0:35–0:42] В миске смешать рубленый укроп и сметану, добавить соль и перец по вкусу. Равномерно выложить смесь поверх картофеля.
- [0:42–0:49] Готовить в духовке ещё 6–7 минут, затем добавить нарезанный кубиком лосось.
- [0:49–0:54] Убрать в духовку ещё на 5 минут. Подавать горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.