Летняя картофельная пицца
Запеканка на основе натёртого картофеля и моркови с копчёной корейкой, помидорами и сыром. Оригинальная и сытная летняя пицца, запечённая в домашней духовке.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 15 ингр.
Порция ~476 г · 303 ккал · Б 18г · Ж 12г · У 34г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук-порей | 150 | 1 шт. | 92 | 2 | 0 | 21 |
| картофель молодой | 500 | — | 160 | 9 | 1 | 37 |
| морковь молодая | 300 | — | 123 | 3 | 1 | 29 |
| яйцо куриное | 180 | 3 шт. | 254 | 17 | 17 | 8 |
| мука пшеничная | 10 | 1 ст. ложка | 34 | 1 | 0 | 8 |
| майоран сушёный | 1 | 0.5 ч. ложки | 3 | 0 | 0 | 1 |
| корейка копчёная | 75 | — | 74 | 13 | 2 | 0 |
| помидоры свежие | 240 | 2 шт. | 60 | 2 | 0 | 12 |
| перец болгарский жёлтый | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 9 |
| перец болгарский красный | 150 | 1 шт. | 39 | 2 | 0 | 9 |
| сыр сулугуни | 100 | — | 286 | 21 | 22 | 0 |
| маслины чёрные без косточек | 40 | 8 шт. | 42 | 0 | 4 | 2 |
| розмарин веточка | 2 | 1 шт. | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 476 | 303 | 18 | 12 | 34 |
Шаги
- [0:00–0:10] Натрите картофель и морковь на тёрке. Добавьте яйца, муку, майоран, соль и чёрный перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Включите духовку на разогрев до 225°C.
- [0:10–0:20] Нарежьте корейку тонкими ломтиками. Смажьте разъёмную форму диаметром 25–28 см жиром и положите на дно 1/3 часть ломтиков корейки. Выложите картофельно-морковную массу в форму и разровняйте. Запекайте в духовке 20 минут.
- [0:20–0:28] Нарежьте лук-порей кружочками. Очистьте перцы от семян и нарежьте. Нарежьте помидоры. Разрежьте маслины вдоль на половинки. Нарежьте оставшуюся корейку и сыр ломтиками.
- [0:28–0:30] Распределите все эти продукты на запечённой картофельной массе. Посыпьте пиццу розмарином и запекайте ещё 10 минут. Подавайте слегка остудив — тёплая она особенно вкусна.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.