Картофельная запеканка с грибами в духовке

Простая и сытная картофельная запеканка с грибами, приготовленная в духовке. Тертый картофель смешивается с яйцами, сыром и обжаренными грибами, затем запекается до золотистой корочки.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты запеканки. Картофель моем проточной водой и очищаем. Грибы протираем влажной салфеткой и при необходимости очищаем острым ножом.
2. [0:05–0:15] Грибы нарезаем кубиками. В сковороде нагреваем немного масла и жарим грибы до выпаривания жидкости. Затем немного солим и добавляем приправы.
3. [0:15–0:20] Картофель натираем в миску на крупной терке. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, тертый сыр, яйца и соль. Тщательно перемешиваем кулинарной лопаткой.
4. [0:20–0:30] Выкладываем в форму часть картофеля и распределяем, делая небольшие бортики. Затем в середину выкладываем грибы и разравниваем. Накрываем оставшейся частью картофеля и разравниваем снова.
5. [0:30–1:10] Отправляем в духовку, разогретую до 200 °С, на 40 минут.
6. [1:10–1:15] Достаём запеканку из картофеля с грибами из духовки и даём немного остыть. Затем перекладываем на тарелку и нарезаем крупными порциями. Раскладываем по тарелкам и подаём на стол.