Картофель, запеченный со сливками и сыром
Нежный запечённый картофель со сливками, сливочным маслом и моцареллой. Блюдо получается сытным и самодостаточным, с золотистой сырной корочкой.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~300 г · 795 ккал · Б 11г · Ж 73г · У 30г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| сыр моцарелла | 120 | — | 288 | 22 | 29 | 0 |
| сливки | 515 | — | 1751 | 11 | 186 | 14 |
| сливочное масло | 50 | — | 375 | 0 | 41 | 0 |
| мускатный орех | 2 | — | 11 | 0 | 1 | 1 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный перец | 4 | — | 10 | 0 | 0 | 3 |
| На порцию | 300 | 795 | 11 | 73 | 30 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 160°C. Очистите картофель и нарежьте его тончайшими кружочками — можно использовать нож для чистки овощей.
- [0:05–0:10] Смажьте большую глубокую форму маслом, посолите её и выложите картофель внахлёст. Слегка солите и перчите каждый слой.
- [0:10–0:15] Растопите масло, смешайте его со сливками и мускатным орехом. Аккуратно залейте картофель этой смесью.
- [0:15–0:20] Закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 40 мин.
- [0:20–0:30] Снимите фольгу, посыпьте картофель тёртой моцареллой и верните в духовку, чтобы образовалась золотистая корочка.
- [0:30–0:30] Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.