Картофель, запечённый с ветчиной и шампиньонами
Картофель, запечённый в сливочно-сметанной подливе с ветчиной, грибами и пассированным луком, посыпанный сыром и зеленью. Сытное и ароматное блюдо.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин подготовка + 1 ч 30 мин приготовление🧂 12 ингр.
Порция ~325 г · 476 ккал · Б 13г · Ж 34г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 500 | — | 745 | 12 | 35 | 100 |
| ветчина | 100 | — | 145 | 17 | 9 | 4 |
| шампиньоны | 100 | — | 22 | 3 | 0 | 3 |
| лук репчатый | 120 | — | 48 | 1 | 0 | 11 |
| масло растительное | 30 | — | 265 | 0 | 30 | 0 |
| сметана | 100 | — | 214 | 3 | 21 | 4 |
| мука | 5 | 1–1,5 ч. ложка | 17 | 1 | 0 | 3 |
| бульон (из бульонного кубика) | 250 | — | 17 | 2 | 0 | 2 |
| масло сливочное | 30 | — | 224 | 0 | 25 | 0 |
| сыр | 50 | — | 202 | 12 | 17 | 1 |
| зелень | 10 | по вкусу | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 325 | 476 | 13 | 34 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:15] Нарежьте лук соломкой. Шампиньоны и мелконарезанную ветчину спассеруйте на растительном масле. Затем добавьте сметану, бульон, муку и тушите 10–15 минут.
- [0:15–0:30] Сварите картофель. Нарежьте его крупными кубиками и положите на дно кастрюли, смазанной маслом.
- [0:30–1:30] Залейте картофель смесью из ветчины и шампиньонов. Посыпьте сверху сыром, кусочками сливочного масла и запеките в духовке при среднем жаре (около 60 минут). При подаче посыпьте зеленью.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.