Картофель в апельсиновой глазури
Запечённый картофель в апельсиновой глазури — необычное блюдо, которое можно подать самостоятельно или на гарнир.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин🧂 7 ингр.
Порция ~276 г · 432 ккал · Б 4г · Ж 25г · У 47г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 700 | — | 539 | 14 | 1 | 119 |
| оливковое масло | 42 | — | 371 | 0 | 42 | 0 |
| сливочное масло | 70 | — | 520 | 1 | 57 | 0 |
| паприка | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| апельсиновый сок | 240 | — | 108 | 1 | 0 | 21 |
| цедра апельсина | 5 | — | 14 | 1 | 0 | 2 |
| сахар | 45 | — | 174 | 0 | 0 | 45 |
| На порцию | 276 | 432 | 4 | 25 | 47 |
Шаги
- [0:00–0:05] Картофель очистите, разрежьте вдоль пополам, положите плоской стороной вниз и надрежьте тонкими ломтиками, не дорезая до конца примерно 1 см. Уложите на противень, политый оливковым маслом.
- [0:05–0:10] Кисточкой обильно смажьте картофель сливочным маслом. Запекайте 20 мин. в разогретой до 190 C духовке, периодически смазывая образующейся жидкостью.
- [0:10–0:20] Пока картофель запекается, в небольшую кастрюлю налейте апельсиновый сок, добавьте цедру и сахар и, помешивая, варите на слабом огне до тех пор, пока сироп не загустеет.
- [0:20–0:30] Полейте картофель сиропом и запекайте еще 10 мин. Посыпьте паприкой и подавайте немедленно.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.