Картофель в апельсиновой глазури
Запечённый картофель в апельсиновой глазури — необычное блюдо, которое можно подать самостоятельно или на гарнир.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~276 г · 557 ккал · Б 5г · Ж 37г · У 55г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 700 | — | 1043 | 16 | 49 | 141 |
| оливковое масло | 42 | 3 ст. ложки | 371 | 0 | 42 | 0 |
| сливочное масло | 70 | — | 525 | 0 | 58 | 1 |
| паприка | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| апельсиновый сок | 240 | 1 шт. | 108 | 2 | 0 | 32 |
| цедра апельсина | 5 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| сахар | 45 | 3 ст. ложки | 174 | 0 | 0 | 45 |
| На порцию | 276 | 557 | 5 | 37 | 55 |
Шаги
- [0:00–0:05] Картофель очистите, разрежьте вдоль пополам, положите плоской стороной вниз и надрежьте тонкими ломтиками, не дорезая до конца примерно 1 см. Уложите на противень, политый оливковым маслом.
- [0:05–0:10] Кисточкой обильно смажьте картофель сливочным маслом. Запекайте 20 мин. в разогретой до 190 C духовке, периодически смазывая образующейся жидкостью.
- [0:10–0:20] Пока картофель запекается, в небольшую кастрюлю налейте апельсиновый сок, добавьте цедру и сахар и, помешивая, варите на слабом огне до тех пор, пока сироп не загустеет.
- [0:20–0:30] Полейте картофель сиропом и запекайте еще 10 мин. Посыпьте паприкой и подавайте немедленно.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.