Картофель с маслинами, сушеными томатами и ароматными травами
Запечённая картошка с маслинами, сушёными томатами, каперсами и ароматными травами — розмарином и шалфеем. Ароматное и аппетитное блюдо, идеальное как гарнир или самостоятельное угощение.
🍽 6 порц.⏱ 10 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~227 г · 296 ккал · Б 5г · Ж 14г · У 38г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| картофель | 700 | — | 1043 | 16 | 49 | 141 |
| маслины без косточки | 200 | 1/2 банки | 50 | 0 | 5 | 2 |
| томаты сушеные | 80 | — | 284 | 10 | 0 | 60 |
| лук репчатый | 240 | 2 шт. | 96 | 3 | 0 | 22 |
| розмарин | 5 | 2 веточки | 7 | 0 | 0 | 1 |
| шалфей | 2 | 4 шт. | 6 | 0 | 0 | 1 |
| каперсы | 100 | — | 24 | 1 | 1 | 3 |
| масло оливковое | 30 | 2 ст. ложки | 265 | 0 | 30 | 0 |
| соль и смесь перцев | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 227 | 296 | 5 | 14 | 38 |
Шаги
- [0:00–0:05] Картофель очистите и нарежьте тонкими дольками. Отварите в подсоленной воде до полуготовности (около 7–8 минут).
- [0:05–0:10] Лук и маслины мелко нарежьте. Сушеные томаты залейте кипящей водой и дайте запариться 5–10 минут, затем нарежьте.
- [0:10–0:15] Листики розмарина отделите от стебельков. Шалфей мелко нарежьте.
- [0:15–0:45] Картофель выложите в форму для запекания с подготовленными овощами, маслинами, томатами и травами. Посолите, поперчите, щедро сбрызните маслом оливковым. Перемешайте. Запекайте при температуре 180 °C около 30 минут, пока картофель не станет золотистым и мягким.
- [0:45–1:00] Проверьте готовность картофеля вилкой. При необходимости запекайте ещё несколько минут. Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.