Картофель, запечённый целиком в фольге

Картофель получается мягким внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Его можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир, дополнив маслом и сыром.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:05] Тщательно вымойте картофель щёткой под водой, просушите бумажными полотенцами и сделайте на каждом клубне несколько проколов вилкой.
2. [0:05–0:10] Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте 5 листов фольги примерно 30x30 см, каждый клубень плотно оберните фольгой и переложите на противень.
3. [0:10–1:40] Запекайте картофель примерно 90 минут. Готовность проверяйте вилкой: картофель должен быть мягким внутри.
4. [1:40–1:50] Выньте противень, аккуратно разверните картофель и разрежьте каждый клубень пополам. Сформируйте лодочку из фольги вокруг каждой пары половинок.
5. [1:50–1:00] Натрите сыр крупно, масло разрежьте на 10 одинаковых кусочков. Сделайте поперечные надрезы на картофельной мякоти, не доходя до кожуры, немного потолките мякоть вилкой, посолите по вкусу и на каждую половинку положите по небольшому кусочку сливочного масла. Сверху присыпьте сыром и подавайте к столу.