Карри из цветной капусты и картофеля
Индийское блюдо с цветной капустой и картофелем, приправленное нежной смесью карри. Пряная и ароматная, совсем не острая для адаптированного под европейский вкус.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 7 ингр.
Порция ~334 г · 257 ккал · Б 6г · Ж 17г · У 23г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цветная капуста | 800 | — | 200 | 16 | 1 | 42 |
| картофель | 200 | — | 298 | 5 | 14 | 40 |
| растительное масло | 51 | — | 451 | 0 | 51 | 0 |
| овощной бульон | 250 | — | 14 | 1 | 0 | 3 |
| карри | 20 | — | 65 | 2 | 2 | 5 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| кинза | 8 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 334 | 257 | 6 | 17 | 23 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
- [0:05–0:18] Разогрейте растительное масло в сковороде, положите картофель и готовьте, помешивая, 8 минут. Всыпьте порошок карри, влейте овощной бульон и перемешайте.
- [0:18–0:30] Добавьте цветную капусту и готовьте на небольшом огне 10 минут. В конце приготовления посолите по вкусу. Посыпьте блюдо свежей кинзой и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.