Карась, запечённый в азиатском стиле с гарниром из вешенок и черри

Запечённая рыба с ярким, экзотическим вкусом, подаваемая с тёплым салатом из грибов и помидоров черри.

🍽 3 порц.⏱ 30 мин подготовка + 50 мин приготовление🧂 13 ингр.

Второе блюдо

Порция ~378 г · 267 ккал · Б 29г · Ж 11г · У 17г

🛒 Посмотреть цену ＋ Добавить к себе

Карась, запечённый в азиатском стиле· 630 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
карась	400	1 шт.	348	71	8	0
лимон	100	1 шт.	29	1	0	9
кинза	40	1 пучок	9	1	0	2
соус устричный	45	3 ст. ложки	55	2	0	10
соевый соус	30	—	16	2	0	2
масло кунжутное	14	—	124	0	14	0
перец чёрный молотый	1	—	3	0	0	1
На порцию	210		194	26	8	8

Шаги

[0:00–0:15] Рыбу выпотрошить и почистить. Сделать по телу несколько надрезов наискосок.
[0:15–0:20] Приготовить маринад из устричного и соевого соусов (2 ст.л. соевого), кунжутного масла (1 ст.л.) и чёрного перца. Обмазать рыбу маринадом.
[0:20–0:50] В брюшко карася положить пучок кинзы и колечки лимона. Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать минут 50 до золотистого цвета.

Гарнир из вешенок и черри· 503 г

Ингредиенты

Название	Граммы	Кол-во	Ккал	Б	Ж	У
лук	120	1 шт.	49	2	0	10
вешенки	200	—	70	7	1	13
помидоры черри	150	—	23	1	0	4
соевый соус	15	—	8	1	0	1
масло кунжутное	7.5	—	66	0	8	0
кинза свежая	10	—	2	0	0	0
На порцию	168		73	4	3	9

Шаги

[0:15–0:35] Обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы. Жарить почти до готовности грибов 15–20 минут.
[0:35–0:50] В конце добавить помидоры черри. Когда они слегка подвянут и начнут лопаться, снять с плиты.
[0:50] Посыпать зеленью кинзы. При готовке добавить соевый соус и кунжутное масло по вкусу.

Оцените рецепт

Оценок пока нет — ваша будет первой

Готовы готовить?

Соберём список ингредиентов и покажем цену.

🛒 Посмотреть цену

Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.