Карась, запечённый в азиатском стиле с гарниром из вешенок и черри

Запечённая рыба с ярким, экзотическим вкусом, подаваемая с тёплым салатом из грибов и помидоров черри.

Карась, запечённый в азиатском стиле· 630 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:15] Рыбу выпотрошить и почистить. Сделать по телу несколько надрезов наискосок.
2. [0:15–0:20] Приготовить маринад из устричного и соевого соусов (2 ст.л. соевого), кунжутного масла (1 ст.л.) и чёрного перца. Обмазать рыбу маринадом.
3. [0:20–0:50] В брюшко карася положить пучок кинзы и колечки лимона. Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать минут 50 до золотистого цвета.

Гарнир из вешенок и черри· 503 г

Ингредиенты

Шаги

1. [0:15–0:35] Обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы. Жарить почти до готовности грибов 15–20 минут.
2. [0:35–0:50] В конце добавить помидоры черри. Когда они слегка подвянут и начнут лопаться, снять с плиты.
3. [0:50] Посыпать зеленью кинзы. При готовке добавить соевый соус и кунжутное масло по вкусу.