Карамельный цыпленок с лапшой
Нежные ломтики куриного филе со сливочной карамельной корочкой в азиатском соусе с рисовым уксусом и соевым соусом. Подаётся с яичной лапшой.
🍽 4 порц.⏱ 45 мин🧂 8 ингр.
Порция ~238 г · 644 ккал · Б 38г · Ж 18г · У 76г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| куриное филе | 400 | — | 440 | 92 | 5 | 0 |
| яичная лапша | 400 | — | 1536 | 57 | 18 | 272 |
| сахар-песок | 25 | — | 100 | 0 | 0 | 25 |
| соус соевый | 48 | — | 25 | 4 | 0 | 2 |
| уксус рисовый | 15 | — | 8 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| растительное масло рафинированное | 51 | — | 459 | 0 | 51 | 0 |
| На порцию | 238 | 644 | 38 | 18 | 76 |
Шаги
- [0:00–0:05] Нарежьте куриное филе ломтиками толщиной 1 см. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 3 столовые ложки растительного масла. Выложите курицу и жарьте на среднем огне до золотистого цвета, переворачивая ломтики на разные стороны, примерно 5 минут.
- [0:05–0:07] Посыпьте сахаром и прогревайте ещё 1 минуту, позволяя сахару карамелизироваться.
- [0:07–0:10] Влейте в сковороду соевый соус и рисовый уксус. Посолите, приправьте свежемолотым перцем и продолжайте готовить 1–2 минуты.
- [0:10–0:25] Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
- [0:25–0:30] Разложите лапшу в тарелки, добавьте куриное филе вместе с соусом из сковороды. Подавайте сразу. По желанию посыпьте готовое блюдо зеленью.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.