Карамелизованный лук с сыром бри
Нежные кусочки лука-порея, припущенные с маслом и уксусом до мягкости, с расплавленным сливочным сыром. Лёгкая, элегантная закуска с тонким сладким вкусом.
🍽 6 порц.⏱ 20 мин🧂 6 ингр.
ЗакускаФранцузская кухня
Порция ~125 г · 224 ккал · Б 8г · Ж 16г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук-порей | 480 | 6 | 293 | 7 | 1 | 68 |
| сыр бри | 200 | — | 668 | 42 | 55 | 1 |
| масло сливочное | 50 | — | 374 | 0 | 41 | 0 |
| уксус фруктовый | 15 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| сахар | 1 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 3 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 125 | 224 | 8 | 16 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Белую часть лука-порея промыть, нарезать на кусочки длиной примерно 3 см. В сковороде растопить масло с сахаром, уксусом и солью. Выложить лук в сковороду и готовить на слабом огне, время от времени переворачивая, до мягкости 12–15 минут.
- [0:15–0:17] Сыр Бри разрезать на небольшие кусочки — их должно быть столько же, сколько получилось кусочков лука.
- [0:17–0:20] Наколоть на шпажки по 1 кусочку лука-порея и сыра Бри. Положить под гриль на пару минут, чтобы сыр начал плавиться. Подать немедленно.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.