Капустные трубочки
Лёгкое и вкусное блюдо. Капустные листья фаршируют творожной начинкой с плавленым сыром, чесноком и укропом, затем обмакивают в яйцо, обваливают в муке и обжаривают до золотистой корочки.
🍽 5 порц.⏱ 40 мин🧂 11 ингр.
Порция ~253 г · 225 ккал · Б 14г · Ж 12г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| белокочанная капуста | 840 | 7 | 210 | 11 | 1 | 49 |
| творог 9% | 200 | — | 290 | 42 | 10 | 6 |
| плавленый сырок | 40 | 1 | 118 | 3 | 11 | 1 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 1 | 0 | 4 |
| укроп | 20 | — | 9 | 1 | 0 | 1 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| холодная кипячёная вода | 30 | — | 62 | 4 | 4 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| чёрный молотый перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| мука | 30 | — | 103 | 3 | 0 | 21 |
| растительное масло | 25 | — | 221 | 0 | 25 | 0 |
| На порцию | 253 | 225 | 14 | 12 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:10] Капустные листья отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Выложить в дуршлаг и остудить. Срезать утолщения с листьев.
- [0:10–0:15] Чеснок очистить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Плавленый сырок и чеснок мелко натереть и смешать с творогом. Немного посолить, поперчить, добавить укроп и перемешать.
- [0:15–0:25] Капустные листья нафаршировать начинкой и свернуть в трубочку. Яйцо взболтать с водой и солью. Каждую трубочку окунуть в яичную смесь и обвалять в муке.
- [0:25–0:35] Обжарить трубочки на масле со всех сторон до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Выложить на блюдо и украсить веточками укропа.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.