Шницель из капусты с сыром и зеленью
Нежный шницель из капустных листьев с сыром и зеленью в хрустящей панировке. Быстрое и простое блюдо с расплавленным сыром внутри.
🍽 2 порц.⏱ 20 мин приготовление🧂 8 ингр.
Порция ~272 г · 459 ккал · Б 25г · Ж 34г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста белокочанная | 250 | — | 63 | 3 | 0 | 15 |
| сыр | 125 | — | 505 | 30 | 41 | 1 |
| пряные травы | 5 | — | 13 | 1 | 0 | 1 |
| яйцо | 110 | — | 162 | 14 | 11 | 1 |
| сухари панировочные | 30 | — | 30 | 1 | 0 | 5 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| паприка сладкая молотая | 5 | — | 14 | 1 | 1 | 1 |
| растительное масло | 15 | — | 133 | 0 | 15 | 0 |
| На порцию | 272 | 459 | 25 | 34 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Осторожно снимите верхние листья с кочана, промойте их и, если есть толстые прожилки, срежьте их. Затем бланшируйте листья несколько минут, обдайте ледяной водой и обсушите салфетками.
- [0:05–0:10] В каждый капустный лист положите кусочек сыра и зелень.
- [0:10–0:13] Взбейте яйца с солью и специями.
- [0:13–0:15] Сверните капустный лист конвертиком, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях; при желании добавьте паприку в сухари.
- [0:15–0:20] В просторной сковороде разогрейте растительное масло. Выложите конвертик швом вниз, чтобы он припёкся и не разворачивался, и держите пару минут. Затем переверните и держите еще пару минут, пока сыр внутри полностью не расплавится.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.