Капуста Провансаль
Освежающий салат из квашеной капусты с яблоком, клюквой и виноградом, заправленный ароматным оливковым маслом и уксусом. Лёгкое блюдо с провансальским характером.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка🧂 7 ингр.
Порция ~286 г · 238 ккал · Б 2г · Ж 13г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| капуста квашеная | 500 | — | 95 | 5 | 1 | 22 |
| яблоко | 150 | — | 78 | 0 | 0 | 21 |
| клюква | 200 | — | 92 | 1 | 0 | 24 |
| виноград | 200 | — | 138 | 1 | 0 | 36 |
| масло оливковое | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| уксус яблочный 3% | 20 | — | 9 | 0 | 0 | 2 |
| сахар-песок | 25 | — | 100 | 0 | 0 | 25 |
| На порцию | 286 | 238 | 2 | 13 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:10] Яблоко вымойте, разрежьте и удалите сердцевину. Нашинкуйте яблоко тонкой соломкой. Клюкву и виноград вымойте. Разрежьте каждую ягоду винограда пополам.
- [0:10–0:12] Капусту отожмите от избытка жидкости и добавьте нарезанные яблоко, виноград и клюкву.
- [0:12–0:15] Смешайте оливковое масло, сахар и уксус в отдельной посуде. Заправьте полученным соусом капусту и перемешайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.