Капучино с корицей
Ароматный кофе с молочной пеной, посыпанный корицей. Классический напиток для медленного наслаждения.
🍽 1 порц.⏱ 20 мин🧂 5 ингр.
Блюдо ~227 г · 186 ккал · Б 5г · Ж 8г · У 24г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| корица | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 2 |
| кофе в зёрнах | 20 | — | 103 | 2 | 5 | 13 |
| молоко | 100 | — | 60 | 3 | 3 | 5 |
| коричневый сахар демерара | 5 | — | 19 | 0 | 0 | 5 |
| вода | 100 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 227 | 186 | 5 | 8 | 24 |
Шаги
- [0:00–0:02] Берем хороший кофе в зёрнах, пару минут прогреваем его на сухой сковороде.
- [0:02–0:03] Мелко мелим кофе мультиизмельчителем. Добавляем к свежесмолотому кофе немного коричневого сахара, насыпаем кофе в турку, доливаем воду так, чтобы вода не доходила до верха турки на 2 пальца.
- [0:03–0:10] Ставим турку на самый медленный огонь.
- [0:05–0:12] В маленьком ковшике нагреваем на медленном огне молоко (ок. 100 мл). Молоко должно стать горячим, но не должно закипеть! Как только на поверхности молока начинают появляться первые пузырьки, выключаем газ и начинаем взбивать молоко венчиком до образования крепкой пены.
- [0:10–0:15] Наливаем готовый кофе в чашку. Сверху аккуратно выкладываем ложкой молочную пену.
- [0:15–0:20] Слегка посыпаем корицей, садимся в кресло и отдыхаем!
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.