Каннеллони с семгой
Трубочки из макаронных изделий, наполненные кусочками нежной семги, и запечённые в золотистом соусе из взбитых яиц, белого вина, сливок и пармезана.
🍽 2 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 10 ингр.
Порция ~492 г · 932 ккал · Б 73г · Ж 61г · У 12г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| каннеллони | 80 | — | 127 | 6 | 5 | 14 |
| семга филе | 500 | — | 1040 | 100 | 65 | 0 |
| яйцо | 150 | — | 221 | 19 | 15 | 1 |
| вино белое сухое | 50 | — | 33 | 0 | 0 | 0 |
| сливки 15% | 100 | — | 161 | 2 | 15 | 4 |
| сыр пармезан | 50 | — | 196 | 18 | 13 | 2 |
| лимонный сок | 40 | — | 9 | 0 | 0 | 3 |
| сливочное масло | 10 | — | 75 | 0 | 8 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 492 | 932 | 73 | 61 | 12 |
Шаги
- [0:00–0:05] Духовку разогреть до 200–225°С. Прямоугольную или небольшую круглую форму для запекания смазать сливочным маслом.
- [0:05–0:10] Каннеллони отварить в подсоленной воде до полуготовности и слегка остудить. Филе семги нарезать на 8 кусочков толщиной 2 см, вложить в трубочки и уложить в форму для запекания.
- [0:10–0:15] Сыр натереть. Яйца разбить в миску, влить вино и хорошо взбить венчиком. Затем всыпать половину натёртого сыра, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и сливки. Перемешать.
- [0:15–0:20] Залить каннеллони в форме соусом, посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку. Запекать в течение 10–15 минут до румяной корочки. Подавать блюдо горячим.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.