Каннеллони с цыпленком и ветчиной
Паста в виде трубочек с нежной начинкой из куриного мяса, грибов и ветчины, запечённая в сливочном соусе с пармезаном.
🍽 4 порц.⏱ 30 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 11 ингр.
Порция ~439 г · 605 ккал · Б 50г · Ж 33г · У 32г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| молоко | 500 | — | 300 | 16 | 16 | 23 |
| шампиньоны | 100 | — | 22 | 3 | 0 | 3 |
| ветчина | 400 | — | 580 | 66 | 35 | 15 |
| лук репчатый | 120 | — | 48 | 1 | 0 | 11 |
| листы лазаньи | 200 | 8 | 220 | 8 | 2 | 42 |
| куриная грудка вареная | 200 | 1 | 220 | 46 | 3 | 0 |
| сливочное масло | 42 | — | 315 | 0 | 35 | 0 |
| пармезан тёртый | 150 | — | 588 | 54 | 39 | 5 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| мука пшеничная | 36 | — | 123 | 3 | 0 | 27 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 439 | 605 | 50 | 33 | 32 |
Шаги
- [0:00–0:10] Очистить и мелко нарезать лук. Вымыть грибы и нарезать небольшими кусочками. Нарезать куриную грудку и ветчину кубиками. Растопить 1 ст. л. сливочного масла на сковороде, обжарить лук и грибы 4 минуты.
- [0:10–0:16] Добавить курицу и ветчину, готовить ещё 3 минуты. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.
- [0:16–0:20] Растопить оставшееся сливочное масло в сотейнике, добавить муку и готовить, интенсивно размешивая, 2 минуты до однородности.
- [0:20–0:27] Постепенно вливать тёплое молоко, продолжая размешивать. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и проварить 3–4 минуты.
- [0:27–0:32] Добавить половину соуса и половину пармезана к фаршу, перемешать.
- [0:32–0:40] Листы лазаньи подготовить. Выложить на них равными порциями начинку и свернуть трубочками. Разогреть духовку до 240°C, уложить трубочки в форму для запекания.
- [0:40–0:47] Полить оставшимся соусом, посыпать пармезаном. Запекать 7 минут.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.