Канапе с сосисками в апельсиновой глазури
Простое и нарядное канапе с молочными сосисками, покрытыми апельсиновой глазурью на основе конфитюра и овощного бульона. Сочетание простецкого и праздничного в одной закуске.
🍽 4 порц.⏱ 25 мин🧂 9 ингр.
Порция ~450 г · 784 ккал · Б 24г · Ж 59г · У 37г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| сосиски молочные | 600 | — | 1878 | 80 | 166 | 11 |
| хлеб ржаной формовой | 400 | — | 320 | 12 | 4 | 56 |
| бульон овощной | 400 | — | 27 | 1 | 0 | 4 |
| конфитюр апельсиновый | 250 | — | 284 | 1 | 1 | 69 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| масло оливковое | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| соль | 4 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| оливки для подачи | 50 | — | 442 | 0 | 50 | 0 |
| На порцию | 450 | 784 | 24 | 59 | 37 |
Шаги
- [0:00–0:03] Нарежьте полукольцами лук. Обжарьте его в оливковом масле 2–3 минуты.
- [0:03–0:10] В сотейнике разогрейте овощной бульон. Добавьте в него апельсиновый конфитюр и обжаренный лук, перемешайте. На среднем огне уварите смесь до загустения. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
- [0:10–0:15] Нарежьте сосиски кусочками длиной 1,5–2 см. Переложите к подготовленной смеси и продолжайте готовить, помешивая, еще 2–3 минуты. Каждый кусочек должен полностью покрыться глазурью.
- [0:15–0:20] Нарежьте хлеб на квадраты со стороной 5–6 см. Хлеб смажьте глазурью со сковороды и разложите сосиски, сверху положите оливку. Проткните канапе шпажками и подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.