Канапе ассорти
Разнообразная закуска на ломтиках пшеничного хлеба с тремя видами начинок: овощной с травами, рыбной с лимоном и мясной с кетчупом. Красивая и вкусная аппетайзер.
🍽 40 порц.⏱ 20 мин подготовка + 30 мин приготовление🧂 18 ингр.
Порция ~45 г · 65 ккал · Б 2г · Ж 5г · У 4г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо куриное вареное | 110 | — | 157 | 14 | 12 | 1 |
| помидор | 100 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| майонез лёгкий | 45 | — | 114 | 0 | 11 | 3 |
| сыр моцарелла | 100 | — | 240 | 18 | 24 | 0 |
| рыбная нарезка | 100 | — | 296 | 9 | 23 | 14 |
| мясная нарезка | 100 | — | 296 | 9 | 23 | 14 |
| маслины без косточек | 50 | — | 13 | 0 | 1 | 1 |
| огурец | 100 | — | 15 | 1 | 0 | 4 |
| хлеб пшеничный | 190 | — | 447 | 15 | 2 | 92 |
| лимонный сок | 20 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| петрушка | 50 | — | 18 | 2 | 0 | 3 |
| чеснок | 5 | — | 7 | 0 | 0 | 2 |
| кетчуп | 25 | — | 24 | 0 | 0 | 6 |
| укроп | 50 | — | 22 | 2 | 1 | 4 |
| редис | 15 | — | 2 | 0 | 0 | 1 |
| салат айсберг | 600 | — | 84 | 5 | 1 | 11 |
| масло сливочное 60% | 150 | — | 828 | 2 | 90 | 3 |
| кинза | 3 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 45 | 65 | 2 | 5 | 4 |
Шаги
- [0:00–0:05] Приготовьте масло для овощных канапе. Петрушку и укроп вымойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Чеснок очистите и измельчите. Смешайте 3 ст. л. сливочного масла с чесноком и зеленью.
- [0:05–0:12] Приготовьте масло для рыбных канапе. Салат разберите на листья, вымойте, обсушите и тонко нарежьте. Натрите на мелкой тёрке цедру лимона, из мякоти выжмите сок. Смешайте 3 ст. л. масла с измельчённым салатом, цедрой и соком лимона. Приготовьте масло для мясных канапе. Кинзу вымойте, обсушите и измельчите. В майонез добавьте кетчуп и кинзу. Перемешайте.
- [0:12–0:18] Вымойте помидор, огурец и редис. Нарежьте огурец полукружьями, помидор, яйца, редис, маслины и сыр моццареллу тонкими кружками. Мясные изделия и рыбу нарежьте небольшими кусочками.
- [0:18–0:22] С белого хлеба снимите корку. Нарежьте мякоть длинными продольными пластинами толщиной 4–5 мм.
- [0:22–0:28] Треть пластин намажьте тонким слоем масла с чесноком, треть — маслом с лимоном, оставшийся хлеб — майонезом с кетчупом.
- [0:28–0:30] Уложите на пластины подготовленные закуски и нарежьте хлеб порционными кусочками.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.