Камбала, запечённая в духовке
Целая камбала, запечённая в духовке с оливковым маслом, лимонным соком и укропом. Простое быстрое блюдо для любителей рыбы.
🍽 2 порц.⏱ 45 мин🧂 6 ингр.
Порция ~337 г · 457 ккал · Б 48г · Ж 29г · У 1г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| камбала | 600 | — | 498 | 96 | 12 | 0 |
| соль | 7 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| оливковое масло | 17 | — | 150 | 0 | 17 | 0 |
| лимонный сок | 5 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| сливочное масло | 35 | — | 260 | 0 | 29 | 0 |
| На порцию | 337 | 457 | 48 | 29 | 1 |
Шаги
- [0:00–0:05] Подготовьте все ингредиенты. Камбалу вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
- [0:05–0:10] Отрежьте у камбалы голову и плавники. Очистите тушку от внутренностей. Вымойте камбалу ещё раз и обсушите. Сделайте диагональные надрезы на коже. Натрите солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.
- [0:10–0:15] Разогрейте духовку до 220°C. Выложите подготовленную камбалу на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поместите на средний уровень духовки и запекайте 5 минут.
- [0:15–0:35] Сбрызните лимонным соком и готовьте при той же температуре примерно 25 минут.
- [0:20–0:30] Сливочное масло настругайте и оставьте на 10 минут, чтобы оно стало мягким. Добавьте измельчённый укроп. Тщательно перемешайте.
- [0:35–0:35] Распределите по горячей запечённой камбале смесь сливочного масла и укропа. Сразу подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.