Порция ~144 г · 205 ккал · Б 9г · Ж 12г · У 15г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яичный желток | 120 | 2 | 386 | 19 | 32 | 4 |
| молоко | 400 | — | 240 | 13 | 13 | 18 |
| какао-порошок | 20 | — | 58 | 5 | 3 | 2 |
| сахар | 30 | — | 116 | 0 | 0 | 30 |
| гвоздика | 2 | 1 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| молотая корица | 5 | — | 12 | 0 | 0 | 4 |
| На порцию | 144 | 205 | 9 | 12 | 15 |
Шаги
- [0:00–0:05] Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить гвоздику и молотую корицу. Поставить на огонь и довести до кипения.
- [0:05–0:10] В сотейнике смешать половину сахара (15 г) с какао-порошком, добавить 2 ст. л. воды, поставить на несильный огонь. При постоянном помешивании влить через сито молоко. Сразу же снять с огня.
- [0:10–0:25] Желтки взбить с оставшимся сахаром (15 г) в густую пену. Понемногу вливать какао в смесь желтков, не прекращая взбивать. Полученную смесь подогреть, не доводя до кипения. Разлить по подогретым чашкам.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.