Замороженная стручковая фасоль на сковороде
Быстрая овощная закуска или гарнир из замороженной стручковой фасоли с луком, помидорами, чесноком и зеленью. Блюдо готовится на сковороде без предварительного отваривания фасоли.
🍽 3 порц.⏱ 10 мин подготовка + 20 мин приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~271 г · 190 ккал · Б 4г · Ж 13г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| фасоль зелёная | 450 | — | 140 | 8 | 1 | 32 |
| лук репчатый | 100 | 1 шт. | 40 | 1 | 0 | 9 |
| томат | 200 | 2 шт. | 36 | 2 | 0 | 8 |
| чеснок | 10 | 2 зубчика | 13 | 1 | 0 | 3 |
| перец чёрный молотый | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| приправа овощная | 2 | — | 4 | 0 | 0 | 0 |
| масло растительное рафинированное | 20 | 1 ст. ложка | 180 | 0 | 20 | 0 |
| масло сливочное | 20 | 1 ст. ложка | 150 | 0 | 17 | 0 |
| кинза | 10 | — | 2 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 271 | 190 | 4 | 13 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:03] Подготовьте все продукты: замороженную стручковую фасоль, лук, помидоры, чеснок, зелень, растительное и сливочное масло, а также смесь специй по вкусу.
- [0:03–0:07] Разрежьте лук пополам и нашинкуйте тонкими полукольцами. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками, чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите.
- [0:07–0:10] На большой глубокой сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масел. Выложите лук и жарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая, до прозрачного цвета. Добавьте помидоры и жарьте еще 4 минуты.
- [0:10–0:17] Выложите на сковороду замороженную стручковую фасоль и готовьте 7 минут, чтобы фасоль разморозилась и пустила сок. Постоянно перемешивайте овощи и дайте жидкости немного выпариться.
- [0:17–0:20] Посолите фасоль и овощи на сковороде, посыпьте приправами и рубленым чесноком. Накройте крышкой и готовьте 2 минуты. Добавьте рубленую зелень, перемешайте и подавайте.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.