Порция ~1384 г · 545 ккал · Б 16г · Ж 23г · У 68г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| пшено | 30 | 1 | 113 | 3 | 1 | 19 |
| чеснок | 12 | 3 | 18 | 1 | 0 | 4 |
| лук красный | 30 | — | 12 | 0 | 0 | 3 |
| красный сладкий перец | 150 | 1 | 39 | 2 | 0 | 7 |
| 1 большой кабачок весом 1-1 | 5000 | — | 1200 | 30 | 15 | 230 |
| растительное масло | 60 | — | 530 | 0 | 60 | 0 |
| шампиньоны | 200 | — | 44 | 6 | 1 | 7 |
| тертый швейцарский сыр | 50 | — | 216 | 19 | 14 | 2 |
| соль, перец | 5 | — | 9 | 0 | 1 | 0 |
| На порцию | 1384 | 545 | 16 | 23 | 68 |
Шаги
- [0:00–0:12] Разогреть духовку до 240 °С. Кабачок вымыть, разрезать вдоль пополам и тщательно выскрести сердцевину. Поместить половинки кабачка на противень срезом вверх, слегка присыпать солью и сбрызнуть растительным маслом. Поставить, не накрывая, в духовку на 15 мин.
- [0:12–0:24] Пшено тщательно промыть в 2–3 водах. Вскипятить в кастрюле 3 стакана подсоленной воды, добавить пшено и варить 30 мин.
- [0:24–0:36] Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец и грибы вымыть. Перец нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину, грибы – тонкими пластинами. Разогреть в сотейнике оставшееся масло и обжарить лук, чеснок и перец, 4 мин. Приправить овощи солью и перцем и готовить на небольшом огне под крышкой 6 мин.
- [0:36–0:48] Добавить грибы, перемешать и готовить, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость. Снять с огня. Добавить сваренное пшено, перемешать.
- [0:48–1:00] Наполнить получившейся начинкой половинки кабачка, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 5–6 мин.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.