Кабачки с куриным фаршем в духовке
Кабачки разрезаны пополам, нафаршированы куриным фаршем с овощами и запечены в духовке. Быстрое и лёгкое летнее блюдо.
🍽 4 порц.⏱ 1 ч 15 мин🧂 11 ингр.
Порция ~375 г · 436 ккал · Б 32г · Ж 26г · У 18г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 600 | 4 | 144 | 4 | 2 | 28 |
| куриный фарш | 400 | — | 947 | 108 | 54 | 0 |
| помидор | 250 | 2 | 45 | 2 | 1 | 10 |
| морковь | 100 | 1 | 41 | 1 | 0 | 10 |
| чеснок | 10 | 2 | 15 | 1 | 0 | 3 |
| яйцо | 60 | 1 | 88 | 8 | 6 | 1 |
| манка | 30 | — | 100 | 3 | 0 | 21 |
| растительное масло | 40 | — | 354 | 0 | 40 | 0 |
| приправа хмели-сунели | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | — | — | — | — |
| чёрный перец | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 375 | 436 | 32 | 26 | 18 |
Шаги
- [0:00–0:05] Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите форму для запекания бумагой для выпечки.
- [0:05–0:15] Разрежьте кабачки вдоль пополам. Аккуратно выньте из кабачков мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Мелко нарежьте мякоть кабачка, а кабачковые «лодочки» посолите изнутри.
- [0:15–0:25] Очистите и натрите на терке морковь и чеснок. Обжарьте мякоть кабачка, морковь и чеснок в растительном масле на среднем огне 5–7 мин. Переложите в миску.
- [0:25–0:30] Добавьте в миску яйцо, манку и куриный фарш, приправьте солью, перцем и хмели-сунели, тщательно перемешайте.
- [0:30–0:35] Нарежьте помидоры кружками толщиной 1 см. Сбрызните бумагу для выпечки в форме растительным маслом, положите помидоры, посолите, поперчите.
- [0:35–1:05] Нафаршируйте кабачки начинкой из фарша с овощами, утрамбовывая и укладывая горкой. Уложите на помидоры в форме, запекайте в верхней части духовки 25–30 мин. Подавайте.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.