Кабачки с грибами
Вкусное блюдо из кабачков и свежих шампиньонов. Может выступать закуской, самостоятельным блюдом или гарниром, хорошо как в горячем, так и в холодном виде.
🍽 3 порц.⏱ 40 мин🧂 9 ингр.
Порция ~287 г · 378 ккал · Б 7г · Ж 35г · У 9г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кабачок | 300 | — | 72 | 2 | 1 | 14 |
| шампиньоны свежие | 300 | — | 81 | 13 | 3 | 0 |
| лук репчатый | 75 | — | 30 | 1 | 0 | 7 |
| растительное масло | 102 | — | 902 | 0 | 102 | 0 |
| соус соевый | 48 | — | 25 | 4 | 0 | 2 |
| уксус бальзамический | 15 | — | 13 | 0 | 0 | 3 |
| соль | 9 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| перец чёрный молотый | 3 | — | 8 | 0 | 0 | 1 |
| укроп | 10 | — | 4 | 0 | 0 | 1 |
| На порцию | 287 | 378 | 7 | 35 | 9 |
Шаги
- [0:00–0:05] Обтрите свежие грибы салфеткой и нарежьте крупными ломтиками. Вымойте и обсушите кабачок, нарежьте четверть-кольцами.
- [0:05–0:08] Почистите лук и нарежьте его тонкой соломкой.
- [0:08–0:14] На части растительного масла обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета и выложите в миску.
- [0:14–0:20] Добавьте немного масла и обжарьте грибы почти до готовности, затем выложите их к луку.
- [0:20–0:28] На оставшемся масле обжарьте кабачки партиями с двух сторон до румяности. Выложите в сковороду все ранее обжаренные овощи и грибы. Влейте соевый соус и бальзамический уксус, по вкусу добавьте соль и перец. Перемешайте и потушите под крышкой 3–4 минуты.
- [0:28–0:30] Готовое блюдо выложите на тарелку и посыпьте рубленым укропом.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.