Кабачки по-гречески
Кабачки, тушеные с овощами и щавелем. Нежное и легкое блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
🍽 4 порц.⏱ 15 мин подготовка + 1 ч приготовление🧂 9 ингр.
Порция ~301 г · 212 ккал · Б 3г · Ж 15г · У 17г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Кол-во | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| томат | 100 | — | 18 | 1 | 0 | 4 |
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | 50 | — | 224 | 4 | 19 | 9 |
| кабачок | 800 | — | 192 | 5 | 2 | 37 |
| щавель | 50 | — | 11 | 1 | 0 | 1 |
| соль | 5 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сахар-песок | 10 | — | 40 | 0 | 0 | 10 |
| масло растительное | 37 | — | 327 | 0 | 37 | 0 |
| лук зелёный | 50 | — | 10 | 1 | 0 | 2 |
| перец сладкий красный | 100 | — | 26 | 1 | 0 | 5 |
| На порцию | 301 | 212 | 3 | 15 | 17 |
Шаги
- [0:00–0:05] Щавель перебрать, тщательно вымыть и нарезать крупно. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками.
- [0:05–0:20] Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нём перец и лук. Добавить щавель, помидор и сахар, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить овощи 15 минут.
- [0:20–0:40] Кабачки вымыть и нарезать кружками. Обвалять кружки в муке и обжарить в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
- [0:40–0:45] Добавить тушёные овощи, перемешать и готовить ещё 5 минут. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Оцените рецепт
Оценок пока нет — ваша будет первой
Готовы готовить?
🛒 Посмотреть ценуСоберём список ингредиентов и покажем цену.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.