Эгг-ног на кефире
Нежный и сливочный напиток из взбитых яиц с кефиром, подслащённый коричневым сахаром и кленовым сиропом. Ваниль и мускатный орех создают тёплые, праздничные пряные ноты.
🍽 4 порц.⏱ 20 мин🧂 8 ингр.
Порция ~204 г · 224 ккал · Б 11г · Ж 10г · У 22г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| кефир | 500 | — | 276 | 15 | 15 | 21 |
| яйцо | 240 | 4 | 353 | 30 | 24 | 2 |
| коричневый сахар | 55 | — | 209 | 0 | 0 | 54 |
| кленовый сироп или мёд | 15 | — | 39 | 0 | 0 | 10 |
| стручок ванили | 3 | — | 9 | 0 | 0 | 0 |
| мускатный орех | 1 | — | 5 | 0 | 0 | 1 |
| палочка корицы | 2 | — | 5 | 0 | 0 | 2 |
| соль | 1 | — | — | — | — | — |
| На порцию | 204 | 224 | 11 | 10 | 22 |
Шаги
- [0:00–0:05] Взбейте яйца с щепоткой соли миксером до пышной пены. Смешайте взбитые яйца, кефир и коричневый сахар в кастрюле с толстым дном.
- [0:05–0:20] Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и положите в кастрюлю. Варите на минимальном огне 15 минут, непрерывно помешивая. Смесь должна разогреться до 60°C и чуть загустеть. Снимите с огня и охладите минимум на 12 часов.
- [0:20+] Разлейте по бокалам, посыпьте мускатным орехом и украсьте палочкой корицы.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.