Яичница со шпинатом
Простая яичница со шпинатом для быстрого завтрака или лёгкого ужина. Блюдо получается сытным и сочным, а шпинат делает его более интересным и полезным.
🍽 2 порц.⏱ 40 мин🧂 6 ингр.
Порция ~311 г · 318 ккал · Б 18г · Ж 23г · У 11г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук | 80 | — | 33 | 1 | 0 | 7 |
| чеснок | 10 | — | 15 | 1 | 0 | 3 |
| сливочное масло | 30 | — | 223 | 0 | 25 | 0 |
| шпинат | 300 | — | 69 | 9 | 1 | 11 |
| яйцо | 200 | — | 294 | 25 | 20 | 2 |
| перец чёрный молотый | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 311 | 318 | 18 | 23 | 11 |
Шаги
- [0:00–0:03] Мелко нарежьте лук и чеснок. У шпината удалите жёсткие стебли, если они есть. Крупные листья нарежьте крупной соломкой, мелкие оставьте целыми.
- [0:03–0:08] Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, растопите сливочное масло. Добавьте лук и чеснок и жарьте, часто помешивая, до мягкости, не допуская изменения цвета.
- [0:08–0:15] Добавьте шпинат и жарьте, помешивая, 5-6 мин, пока листья не подвянут, а жидкость на дне полностью не выпарится. В конце немного посолите и поперчите.
- [0:15–0:20] Лопаткой сделайте в шпинате 4 углубления и разбейте в них яйца. Посолите и поперчите.
- [0:20–0:23] Прикройте сковороду крышкой на 2-3 мин, чтобы белок полностью схватился. Снимите сковороду с огня и разложите яичницу по тарелкам.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.