Яичница с помидорами и луком
Простая и сытная яичница с обжаренными красным луком и помидорами — более интересный вариант классической глазуньи, который подходит для быстрого завтрака.
🍽 2 порц.⏱ 25 мин🧂 7 ингр.
Порция ~202 г · 275 ккал · Б 9г · Ж 24г · У 7г
Ингредиенты
| Название | Граммы | Шт | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|---|
| яйцо | 127 | — | 187 | 16 | 13 | 1 |
| красный лук | 75 | — | 31 | 1 | 0 | 6 |
| помидор | 160 | — | 29 | 1 | 0 | 6 |
| оливковое масло | 34 | — | 301 | 0 | 34 | 0 |
| петрушка | 4 | — | 1 | 0 | 0 | 0 |
| чёрный молотый перец | 1 | — | 3 | 0 | 0 | 0 |
| соль | 3 | — | 0 | 0 | 0 | 0 |
| На порцию | 202 | 275 | 9 | 24 | 7 |
Шаги
- [0:00–0:05] Красную луковицу очистите, разрежьте пополам и нарежьте соломкой. Помидоры вымойте, разрежьте на половинки и нарежьте дольками.
- [0:05–0:10] В большой сковороде нагрейте оливковое масло. Положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне 5 минут.
- [0:10–0:23] Добавьте помидоры. Жарьте на среднем огне 3 минуты, затем переверните и готовьте ещё 5 минут.
- [0:23–0:25] Яйца вымойте, вбейте в миску и слегка взболтайте вилкой. Посолите и поперчите по вкусу.
- [0:25–0:32] Вылейте яйца на овощи в сковороде и прикройте крышкой. Готовьте на среднем огне около 7 минут — верх должен основательно схватиться.
- [0:32–0:35] Петрушку вымойте, обсушите, оборвите листочки с веточек и мелко нарежьте. Яичницу разделите пополам, разложите по порционным тарелкам, посыпьте петрушкой и подайте на стол.
Готовы готовить?
🛒 Заказать продуктыСоберём ингредиенты и оформим доставку продуктов.
Рецепт нормализован автоматически: количества, время и КБЖУ могут отличаться от исходных. Перед приготовлением сверяйтесь со здравым смыслом и вкусом.