Ячневая каша на молоке

Густая и наваристая каша из ячневой крупы на молоке с водой. Подаётся горячей, с маслом и ягодами.

Ингредиенты

Шаги

1. [0:00–0:08] Тщательно промойте ячневую крупу: в сотейник влейте воду, всыпьте крупу, перемешайте, затем слейте воду. Повторите процедуру еще несколько раз.
2. [0:08–0:12] В кастрюлю с толстым дном влейте молоко с водой и вскипятите.
3. [0:12–0:15] Всыпьте промытую крупу и еще раз доведите до кипения. Уменьшите температуру нагрева до минимального.
4. [0:15–0:38] Варите кашу на небольшом огне 20-25 минут, часто помешивая ложкой, чтобы она не пристала ко дну. Каша должна получиться густой и наваристой.
5. [0:38–0:40] Выложите в кастрюлю замороженные ягоды и варите еще 2 минуты.
6. [0:40–0:40] В конце приготовления добавьте соль, коричневый сахар и перемешайте.
7. [0:40–0:40] Разложите кашу по порционным тарелкам, в каждую положите по кусочку сливочного масла, тщательно перемешайте и подавайте горячей.